创业故事网-帮助创业者完成创业梦想!

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

猛男的炒饭:用1份炒饭炒出上百家分店,背后营销模式大揭秘

2020-10-21 11:36分类:创业故事 阅读:

  看到猛男的炒饭,是不是觉得很吸引眼球?尤其是看到他们的logo,露着肱二头肌的男人,大部分人第一眼都会觉得这是一家健身房吧!

其实这正是创始人刘飞的“套路”之一,之所以取这个名字,他本身喜欢健身是一方面,而另一方面则是在视觉上给人们冲击,吸引人们的关注度。

刘飞大学毕业决定创业后,看了很多创业项目,也进行了大量的市场调查,后来决定凭借炒饭进入餐饮业。当时身边的亲人朋友都劝他不要进入,因为炒饭的天花板实在太低了。但是刘飞认为,只要市场基数足够大, 客流量就会很稳定。

根据数据统计显示,猛男的炒饭堂食可以覆盖周边1.5km内的顾客群体,外卖则有3km。综合来看,猛男的炒饭一个店铺线上+线下单日销量最高可达500单。现在拥有上百家店的“猛男的炒饭”,日订单量合计高达50000单,年营收已突破3亿元。


 
轻加盟模式
猛男的炒饭成立于2015年,从2017年开始开放加盟,目前已经有300多家分店。它的加盟步骤分为三部分:第一是产品标准化,所有原材料由总部提供,为的是保证所有的炒饭口味一致;第二是加盟后的线上、线下培训指导,保证所有店铺运营一致;第三是店铺运营以后,需要接受公司督导检查。

通过以上3个步骤的操作,猛男的炒饭就保证了从原料到店铺的店面设计及运营,再到消费者服务的体系都是可控的。

因为炒饭这种标准化的产品具备天然的“外卖”属性,所以猛男的炒饭根据实际情况开专门开设了20多家“外卖极速店”,这种店铺只走外卖渠道,门店选址、装修设计、人工服务方面可以节省一大部分开支,对于加盟商来说门槛降低了很多。

产品逻辑:引流款+利润款+爆款
炒饭没有地域限制,但是却又品类的局限性,单调的口味成为了复购率的拦路虎。为了解决这个问题,猛男的炒饭针对各个地区研制了不同味道的炒饭,比如四川人爱吃的川香麻辣炒饭,江浙地区的海鲜炒饭等,这样的炒饭既满足了消费者的口味,也让消费者感到新鲜。

刘飞还谈到,“现在的一二线城市大多是融合性城市,消费者口味很丰富,‘麻辣鲜香’口味齐全才能最大程度满足需求。”

现在猛男的炒饭共有14款口味,其中引流款占10%到20%,利润款占到70%到80%,爆款占10%。引流款+利润款+爆款的搭配换得了整体高回报率,其中门道相信大家都能理解。

把品牌做到极致
现在市面上炒饭种类很多,名字和特色也各有不同,但是猛男的炒饭为了在市场竞争中杀出重围,会在一切可以链接到顾客的地方强化自己的品牌符号。

比如在线下门店中,装修以黄黑色为主,让顾客“看得见”;店内摆放运动器材来展示猛男形象,让顾客“感受到”;透过透明玻璃,让顾客看到厨房内景,让顾客“信得过”。这样,消费者进店以后就会对猛男的品牌感知非常明显,印象也会更加深刻。

另外,猛男的炒饭在外卖上也花了不少小心思。比如个性定制的外卖包袋,高大上的餐具以及贴心的主题餐垫。

“这样不断挖掘下去,消费者对猛男的炒饭印象会变得立体,猛男的IP则逐渐成为消费者心目中有血有肉有感情的真人。”创始人刘飞表示。

如今,猛男的炒饭依然在扩张中,刘飞用3年的时间将不起眼的炒饭做出了名堂,足以说明“大市场、小切口、高频复购、创意营销”是传统行业“翻新”创业的又一条路。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:两个创业成功人士的创业故事,他们告诉我成功是有前提的

下一篇:你有没有听说过这些创业小故事呢?一起来看看吧

相关推荐

返回顶部